Sastojci za 8 komada:
– 300 g glatkog brašna Podravka
– 1 jaje
– 1/2kesice kvasca instant Dolcela
– 1 žličica soli
– 1 žličica šećera (kristal)
– 3-4 mlada luka
– 30 g otopljenog maslaca
– 150 ml mlakog mlijeka
Ostalo:
– 100 g sira / tipa mozzarella
– 100 g šunke po želji
– 3-4 mlada luka
– malo soli
Premaz:
– 1 žumanjak
Priprema:
U zdjelu stavite sve suhe sastojke zajedno sa kvascem. U lončiću stavite maslac da se otopi, pa ulijete svu količinu mlijeka (mlijeko će taman biti mlako koliko treba) pa ga ulijete u suho sastojke te dodate jaja.
Izmiješate u glatko tijesto po potrebi dodate još brašna. Pokrijete sve prozirnom folijom pa ostavite stajati pola sata na toplom mjestu (ja zagrijem pećnicu na 50 C pa držim unutra i doista se vrlo brzo tijesto nadođe).
Nadošlo tijesto stavite na radni stol na koji ste stavili malo brašna. Podijelite na osam dijelova. Svaki dio razvaljajte u dugu traku a, pa svaku traku podijelite na tri dijela, povežite na vrhu.
Ispletite od trakica pletenice poslažete ih na lim na koji ste stavili papir za pečenje, vratite u pećnicu pa pustite opet 15 min da se peciva dižu. Premažete pecive žumanjkom, prospite nasjeckanim lukom, sirom i šunkom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 C 20 min.
Izvor: coolinarka.com