Svinjski file u tradicionalnom umaku je jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo koje će vas oduševiti bogatstvom okusa i aromama.
Sočan svinjski file u kombinaciji s lukom, češnjakom, mrkvom i lovorom, prepun je mirisa koji podsećaju na domaću kuhinju i stare, voljene recepte. Uz dodatak bijelog vina ili temeljca i juhe, umak postaje puniji i intenzivniji, stvarajući savršenu podlogu za meso koje se topi u ustima. Ovaj recept je idealan za sve prilike, od obiteljskih večera do specijalnih trenutaka kada želite impresionirati svoje goste.
Sastojci:
1 svinjski file (700 g)
3 glavice luka
3 češnja češnjaka
1 mrkva
100 ml bijelog vina (2/5 čaše)
250 ml juhe (1 čaša)
1 list lovora
2 žlice maslinovog ulja
Sol i papar po ukusu
Detaljnu pripremu pogledajte na videu ispod: