Ova pita je prava poslastica za sve ljubitelje ukusnih i jednostavnih recepata! Moja deca su bila oduševljena, a i gosti na slavi uvek traže još. Pita se priprema brzo, koristeći kupovne kore, i ne zahteva velike troškove. Savršena je za slave, post, ili bilo koju priliku kada želite da impresionirate svojim kulinarskim umećem.
Sastojci
- 500 g kora za pitu
- 500 g očišćenih šampinjona
- 500 g praziluka
- 1 šargarepa
- 400 g krompira
- 150 ml ulja
Priprema
- Priprema filinga:
- Očistite i iseckajte šampinjone na sitne komade.
- Praziluk naseckajte na tanke kolutove.
- Narendajte šargarepu.
- Skuvajte krompir, izgnječite ga u pire i ostavite da se ohladi.
- Prženje povrća:
- Na zagrejanom ulju propržite praziluk dok ne postane staklast.
- Dodajte šampinjone i pržite dok ne ispari višak tečnosti.
- Na kraju umešajte narendanu šargarepu i krompir, pa sve sjedinite. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Slaganje pite:
- Pripremite pleh i obložite ga papirom za pečenje.
- Na dno stavite jednu koru, premažite uljem, pa dodajte sloj fila. Postupak ponavljajte dok ne iskoristite sve kore i fil. Završite korom koju dobro premažite uljem.
- Pečenje:
- Zagrejte rernu na 200°C. Pecite pitu oko 30 minuta, dok ne dobije zlatno-žutu boju.
Posluživanje
Pitu poslužite toplu ili hladnu, kao glavno jelo ili predjelo. Njena sočna tekstura i bogat ukus oduševiće sve prisutne!
Saveti:
- Pita je još ukusnija uz dodatak sojinog mleka ili posnog kiselog mleka.
- Po želji, možete dodati začine poput peršuna ili belog luka za još intenzivniji ukus.
Obavezno je probajte, nećete se pokajati!
Za detaljan način pripreme pogledajte video.