Sastojci
BISKVIT: 130g margarina,300g šećera,3 jaja,120ml mlijeka,50g gorkog kakaa,2 žlice čvrstog jogurta,1/2 praška za pecivo,140g brašna,1 vrećica pudinga od lješnjaka,MASCARPONE KREMA: 500g mascarpone sira,200ml vrhnja za šlag,1 kremfix,50g šećera u prahu.ČOKO-LJEŠNJAK KREMA :200ml vrhnja za šlag
80g čokolade sa komadićima lješnjaka,100g čokolade za kuhanje.JOŠ POTREBNO: 200ml vrhnja za šlag za premazati tortu,još jedna količina ČOKO- LJEŠNJAK kreme za preliti tortu.
Priprema
BISKVIT: brašno, prašak za pecivo, kakao i puding prah pomiješati. U drugoj posudi izmiješati margarin i šećer, dodati jaja i dobro izmiješati.Zatim dodati pola količine brašna sa pudingom i pola količine mlijeka, izmiješati te dodati drugu polovicu brašna i mlijeka. Na kraju dodati jogurt i sve dobro izmiješati.Smjesu izliti na podmazan i pobrašnjen kalup promjera 28cm.
Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 45 min.Ohlađen biskvit izvaditi iz kalupa, prerezati i jedanu polovicu staviti na tanjur za torte i oko njega staviti obruč.MASCARPONE KREMA: Vrhnje za šlag sa kremfixom umutiti u čvrsti šlag i dodati mascarpone i šećer te lagano izmiješati( ne predugo).ČOKO- LJEŠNJAK krema: Obje čokolade otopiti u vrhnju za šlag na pari. Ostaviti da se ohladi.SLAGANJE TORTE: Prvu polovicu biskvita pošpricati mlijekom i staviti pola mascarpone kreme. Na nju staviti čoko- lješnjak kremu pa drugu polovicu mascarpone kreme. Na kraju staviti drugu polovicu biskvita, pošpricati mlijekom i ostaviti par sati u frižideru da se kreme stisnu( a može i preko noći).Kada se kreme dobro stisnu, maknuti obruč, premazati tortu sa šlagom i preliti čoko-lješnjak kremom.VAŽNO: Znači treba nam dupla količina ČOKO-LJEŠNJAK KREME. Ne treba raditi odmah duplu količinu jer torta se preljeva kada se sve dobro ohladi, stisne, a to se može napraviti i drugi dan.
Izvor:recepti-i-zdravlje.info